新鲜的桂花怎么保存下来做吃的
问题
新鲜的桂花怎么保存下来做吃的
刚摘下来的时候挑去脏东西,然后装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里速冻。 这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。 2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。 3、把桂花先用少许盐腌一下,然后挤去多余水分,再一层桂花一层白糖,腌成糖桂花。
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干,或者用生石灰吸干水分,然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。 建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法,这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。 3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱 将新鲜桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱也是非常不错的选择,取用方便而且能期保存。
冷冻保存法 如果想要保存新鲜的桂花,可以选择冷冻保存法,首先将刚摘下来的桂花挑除石树叶、细碎等杂质,然后将其放入保鲜袋中,并扎紧袋口,放到冰箱的冷冻室里冷冻,注意使用冷冻保存的桂花,拿出来后不能直接使用。
冷冻保存法:大家在保存新鲜的桂花,可以选择冷冻保存法,这种保存下来的桂花新鲜度较高。 我们需要将新鲜的桂花清理干净后装进保鲜袋密封好,放进冰箱的冷冻室中冷冻,然后等到需要的时候再拿出来就可以了。 但是这种方法保存的桂花有一个缺点就是保存的桂花不可以直接食用,这种桂花食用口感苦涩,也没有香味。
冷冻保存 刚摘下来的桂花要先保存好,我们可以进行冷冻保存。 去掉桂花上的脏东西,装进保鲜袋里面,然后将袋口扎紧,放到冰箱的冷冻室里进行冷冻,等要使用的时候再拿出来,可以看到朵朵都是非常新鲜的,但是要注意这种桂花不能直接食用,口感比较涩。
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