鲜桂花怎么制作桂花茶

材料：
鲜桂花 500 克
绿茶 100 克
冰糖（可选）
设备：
保鲜袋
密封罐或玻璃罐
步骤：
1. 采摘鲜桂花：
选择盛开的鲜桂花，避免采摘带有雨水或露水的花朵。
用干净的手或镊子采摘，轻轻放入保鲜袋中。
2. 除杂：
将桂花平铺于干净的纱布或滤网上，轻轻筛除花梗和杂质。
3. 烘干桂花：
将除杂后的桂花放入预热至 50-60 度的烤箱中，烘干约 30 分钟，或自然风干至花瓣略微收缩。
烘干过程中，每隔一段时间搅拌一次，防止烤焦。
4. 窨茶：
将烘干后的桂花与绿茶混合，放入密封罐或玻璃罐中。
每层桂花之间铺一层绿茶，压实。
根据个人喜好，可加入冰糖增加甜味。
5. 密封保存：
密封罐口，置于阴凉通风处，温度控制在 15-25 度之间。
每天翻动罐子，使桂花和绿茶充分接触。
6. 窨制时间：
窨制时间至少 7 天，最长可达 30 天。
窨制越久，桂花茶的香气越浓郁。
7. 烘制（可选）：
窨制 7 天后，可将桂花茶取出，摊开在干净的纱布或滤网上，在烤箱中烘烤 50 度以下，约 30 分钟。
烘制可去除桂花的残余水分，延长桂花茶的保质期。
8. 包装：
将烘制的桂花茶装入密封袋或罐装，避光保存。
提示：
烘干桂花时，温度不要过高，否则会破坏桂花的香味。
绿茶可根据个人喜好选择，例如龙井、碧螺春或信阳毛尖。
桂花茶保质期约为半年至一年。